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    La molienda es el proceso que consiste en reducir el grano de café tostado a polvo, utilizando para ello un molino.. El objetivo de la molienda es obtener partículas de café de menor tamaño con el fin de incrementar la superficie de contacto con el agua.El grosor de los granos de café molidos tiene por tanto un impacto importante en la elaboración de la bebida.

  • Tipos de Molido de Café: Un Grosor Para Cada Cafetera

    Café Molido para Cafeteras Express. El molido necesario para cafeteras express es el más particular y distinto del resto de molidos de los que vamos a hablar en este post. El café molido para preparar espressos ha de adecuarse a las peculiares características de estas cafeteras, que en apenas 25-30 segundos deben extraer el máximo aroma, sabor, crema e intensidad del café que le servimos.

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